Die moderne Küche

Die Küchenkultur im Wandel der Zeit

Längst ist die Küche nicht mehr, was sie noch vor Jahren war – ein Ort, an dem Essen zubereitet wurde, aber ansonsten kein Raum, an dem Leben stattfindet. Sowohl technisch, als auch von der Einstellung und Lebensfreude her ist die moderne Küche anders geprägt als noch vor wenigen Jahrzehnten, und wird sich auch noch weiter entwickeln. Die Küchenkultur wandelt sich von schlicht und römischer Dekadenz zu einem Harmonieren hedonistischer Kriterien, die Tapete mit Gemüsemotiven hat ausgedient. Weiterlesen